海陵区“四个+”保证猪肉质量安全

江苏天和食品有限公司是海陵区唯一的生猪定点屠宰企业，当前屠宰量约800头/天，90％的猪肉供应主城区，春节来临，生猪屠宰量逐日增加，为确保市民健康消费，海陵区动物卫生监督所“四个+”保证猪肉质量安全。

一是加人。从全区六个镇街动物卫生监督分所抽调业务骨干参加屠宰检疫；二是加班。屠宰检疫人员从平时每人每天工作8小时，增加到每人每天工作12小时；三是加抽检比例。“瘦肉精”监督抽检比例由规定的5％增加到10％；四是加执法力度。针对重点时段、重点区域，加大巡查检查和监督抽检力度，确保猪肉安全。